辅食工具 – Cooking & Storage

辅食工具 – Cooking & Storage

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关于如何开始加辅食,请看之前的这篇:辅食添加。喂食工具请看这篇:feeding。莫莫4-6个月之间大部分时间是吃市售的糊糊,偶尔我们做饭的时候拨一些还没调味的红薯西兰花胡萝卜之类的给他品尝。6个月以后慢慢开始添加鸡蛋肉类蔬菜,他吃的也多了一点,就开始自己做辅食了。

最开始娃娃从纯流食过渡到吃细腻的糊糊,基本都需要辅助工具打碎。如前所述,我自己的Vitamix并无用武之地,印象里只打了一次豌豆和一次胡萝卜,娃吃的量太小,能打起来的量就够他吃俩礼拜了。后来看到网上有人推荐这个体积小又便宜的Cuisinart Smart Stick,虽然没有Vitamix打的细,但是娃吃辅食是可以接受的。这个搅拌棒我没有买,因为莫莫对大颗粒食物的接受非常好,很早就可以吃我用勺子碾的各种软软的蔬菜,所以我就没有再添置电动设备。

糊糊吃的差不多了,莫莫也学着会动动下巴磨食物。我就逐渐增大颗粒,先是给做丸子,发现了一种手动切碎碗,特别好用,具体介绍请看这篇:辅食小工具,家里做馅切菜也好用。

后来丸子也吃的不错,我们就向更大颗粒进发。蔬菜煮软用NUK Mash & Serve Bowl压一压既可以直接喂了。肉食白水加姜片煮熟,用食物剪垂直肉质纤维方向剪成1-2mm的小段段,然后用勺子碾碾喂着吃。莫莫最喜欢吃鸡腿肉,不用剪的非常细也能吃下去。食物剪我有两把,OXO Good Grips Kitchen and Herb ScissorsKitchenAid Classic Shears With Soft Grip。这两把用起来感觉差不多。oxo的两个刀片可以分开,没有死角容易清洁,这把我用来剪生,平时大人吃的鸡块之类的,一把剪刀都能解决。KitchenAid这把价格便宜,带个保护套,我用来剪熟,给莫莫剪肉剪菜每天都用。另外,开始冷冻辅食之后又买个一只咪咪小的锅:Calphalon Classic Stainless Steel Sauce Pan,主要是每顿煮一个丸子一块肉几片菜叶几根面条用大锅太费火,小锅速度快又省火。1.5夸脱这个size也合适大人煮一人份的粥或面,我有时候就给娃煮好吃的再加水给自己煮面,特别方便。

给娃冻辅食最方便的是这个OXO Tot Storage Containers,分装好冷冻,吃的时候直接微波炉解冻就可以喂了。但是莫莫一直胃口不大,到9个月的时候一顿各种菜肉米粉混合好也就吃个3-4oz,所以我一直用带盖的冰盒冻起来,大概一块1oz。市面上冰盒有很多,推荐OXO Tot Baby Food Freezer Tray with Cover,盖子牢固方便取用。冰盒价格还是比较贵的,不用买很多,我一般是冻好之后转移到ziploc口袋里储存,这样冰盒就可以再冻另一种食物了。做丸子不需要放容器冷冻,我一般盘子抹油之后把丸子一个一个码放好,冷冻变硬后转移到ziploc口袋,盘子抹油的目的是帮助脱落,我试过不抹油直接冻还有垫保鲜膜,掰的手都疼了还是拿不下来,还是抹油最有效。

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